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内容简介:
编辑推荐
★注重健康的人们已经习惯多盐有害的论调,并因此忍受着寡淡无味的食物。其实一直以来,我们对盐的认知可能是错误的!
★人们为什么一直在妖魔化盐?盐是高血压和心脏病的诱因么?到底吃多少盐是合适的?谁需要更少的盐、谁需要更多的盐?盐摄入量不足有什么危害?如何利用盐为身体提供能量、燃烧脂肪?有哪些天然又高营养的盐?
★心血管专家、国际知名的健康与营养学专家、为美国健康政策的制定做出了广泛贡献的詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士,通过大量文献研究和实际案例,揭示了有关盐的种种真相。
★理性看待盐和糖,是时候重新审视我们的饮食习惯了!
—————————————————————————————————————————
一直以来,我们经常被建议低盐饮食,尤其是心脑血管病患者。但是,盐真的这么可怕吗?到底吃多少盐是合适的?谁需要更少的盐,谁需要更多的盐?
心血管专家、健康与营养学专家詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士,通过大量医学文献和案例,揭示了盐和高血压之间的真实关系,阐明了盐被妖魔化的前因后果,及其背后的利益纠葛。
他呈现了很多惊人的结论,比如:
没有任何可靠的证据表明盐是高血压的诱因。
绝大多数人不需要担心盐摄入量过多,因为正常人的身体可以自动调节水盐平衡。
多吃盐对多数人来说利远大于弊。
盐摄入量不足非常危险,而足量的盐摄入可以全面改善身体状况,甚至可以预防心脏病等常见慢性病。
人们真正要警惕的罪魁祸首,是另一种白色晶体——糖。
作者还提供了在日常饮食中摄入盐的最佳方法,用“五步程序”帮助读者找到最适合自己的盐摄入量。
书籍目录:
前 言
1- 盐是高血压的诱因吗
2- 我们都是盐做的
3- 反食盐战争:我们如何错误地妖魔化了这种白色晶体
4- 什么是导致心脏病的真正原因
5- 我们的身体饿了
6- 用盐来戒掉糖瘾
7- 你到底需要多少盐
8- 为盐正名:你的身体真的需要盐
后记:选择正确的白色晶体
附录1 涵盖了与盐和糖有关的重要历史事件的百年时间线
附录2 会增加盐需求的药品
附录3 常见食物的含盐量
致谢
注释
索引
作者介绍:
[美]詹姆斯·迪尼科兰托尼奥(Dr.James DiNicolantonio)
心血管专家和药学博士,国际知名的健康与营养学专家,为美国健康政策做出了广泛贡献,现任职于美国密苏里州堪萨斯城的圣卢克中美洲心脏研究所。在专业领域发表过200余篇医学文章,尤其关注盐和糖对人体健康的影响。他是多种医学期刊的编辑顾问委员会成员,也是《英国医学杂志开放心脏》(British Medical Journal's Open Heart)的编辑。另著有Superfuel and The Longevity Solution。
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
编辑推荐
★注重健康的人们已经习惯多盐有害的论调,并因此忍受着寡淡无味的食物。其实一直以来,我们对盐的认知可能是错误的!
★人们为什么一直在妖魔化盐?盐是高血压和心脏病的诱因么?到底吃多少盐是合适的?谁需要更少的盐、谁需要更多的盐?盐摄入量不足有什么危害?如何利用盐为身体提供能量、燃烧脂肪?有哪些天然又高营养的盐?
★心血管专家、国际知名的健康与营养学专家、为美国健康政策的制定做出了广泛贡献的詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士,通过大量文献研究和实际案例,揭示了有关盐的种种真相。
★理性看待盐和糖,是时候重新审视我们的饮食习惯了!
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一直以来,我们经常被建议低盐饮食,尤其是心脑血管病患者。但是,盐真的这么可怕吗?到底吃多少盐是合适的?谁需要更少的盐,谁需要更多的盐?
心血管专家、健康与营养学专家詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士,通过大量医学文献和案例,揭示了盐和高血压之间的真实关系,阐明了盐被妖魔化的前因后果,及其背后的利益纠葛。
他呈现了很多惊人的结论,比如:
没有任何可靠的证据表明盐是高血压的诱因。
绝大多数人不需要担心盐摄入量过多,因为正常人的身体可以自动调节水盐平衡。
多吃盐对多数人来说利远大于弊。
盐摄入量不足非常危险,而足量的盐摄入可以全面改善身体状况,甚至可以预防心脏病等常见慢性病。
人们真正要警惕的罪魁祸首,是另一种白色晶体——糖。
作者还提供了在日常饮食中摄入盐的最佳方法,用“五步程序”帮助读者找到最适合自己的盐摄入量。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:9分
使用便利性:4分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:7分
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稳定性:3分
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下载便捷性:7分
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- 网友 温***欣:
可以可以可以
- 网友 冯***丽:
卡的不行啊
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是个好网站,很便捷
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
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我很喜欢这种风格样式。
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
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好是好,要是能免费下就好了
- 网友 通***蕊:
五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 马***偲:
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:6分
主题深度:5分
文字风格:8分
语言运用:4分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:5分
新颖与独特:8分
情感共鸣:8分
引人入胜:6分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:4分
文化贡献:9分