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关剑平著的这本《茶》（中国文化元素）以中国茶为考察对象，介绍茶文化精神与物质构成的文化内涵，以及体现着中华文化精英累积起来的生存智慧和生活艺术。通过蕴藏中华元素的文化事象、文化符号，彰显可亲可敬的中国风格，奉献给异域受众，增进国际传播，推动中国文化“走出去”。

内容提要

《中华文化元素》是我国第一部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书，共14册，吸收了最新研究成果，将学术性与普及性相结合，采取“即器即道”的撰写方法，试图通过挖掘中华优秀传统文化中的核心元素，昭显中国文化的特质、流变和前行方向。图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。本书是其中的《茶》分册，由关剑平著。

第一章 茶史

第一节 神农开源

第二节 魏晋风流

第三节 唐宋清赏

第四节 明清雅尚

第二章 茶品

第一节 绿黄黑茶

第二节 白青红茶

第三节 再加工茶

第四节 茶的成分功效

第三章 茶器

第一节 自然陶匏

第二节 二十四器

第三节 建盏印衬

第四节 宜兴紫砂

第四章 茶艺

第一节 唐代煎茶

第二节 宋代点茶

第三节 明代淹茶

第四节 当代沏茶

第五章 茶礼

第一节 生活待客

第二节 朝廷礼节

第三节 儒家家礼

第四节 佛教仪规

参考文献

后记

关剑平，满族，1962年生，日本立命馆大学文学博士，浙江农林大学茶文化学院副教授，茶文化学科负责人，生态文化研究生导师。先后在上海师范大学、东京外国语大学、日本国立民族学博物馆、南开大学、浙江树人大学、日本立命馆大学从事科研、教学工作。以文化人类学理论、历史学方法研究生活文化。专著《茶与中国文化》《文化传播视野下的茶文化研究》，主编禅茶文化论坛和世界茶文化学术会议系列论文集。

冯天瑜，1942年生，湖北红安人，武汉大学人文社会科学资深教授，教育部社会科学委员会历史学部委员。长期从视中国文化史、中国近代史研究，著有《中华文化史》《“封建”考论》《中国文化生成史》等，曾获中国图书奖、教育部人文社会科学优秀著作奖、湖北省出版政府奖等。

姚伟钧，1953年生，湖北武汉人，华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师，华中师范大学国家文化产业中心教授。中国非物质文化遗产项目传统工艺评委，中国烹饪协会专家委员会顾问，湖北省非物质文化遗产专家委员会成员，武汉市非物质文化遗产专家委员会委员，《饮食研究》杂志社编委会主任。

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书籍介绍

关剑平著的这本《茶》（中国文化元素）以中国茶为考察对象，介绍茶文化精神与物质构成的文化内涵，以及体现着中华文化精英累积起来的生存智慧和生活艺术。通过蕴藏中华元素的文化事象、文化符号，彰显可亲可敬的中国风格，奉献给异域受众，增进国际传播，推动中国文化“走出去”。

内容提要

《中华文化元素》是我国第一部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书，共14册，吸收了最新研究成果，将学术性与普及性相结合，采取“即器即道”的撰写方法，试图通过挖掘中华优秀传统文化中的核心元素，昭显中国文化的特质、流变和前行方向。图文并茂、四色印刷、装帧精美，读可悦目、思可悦心、藏可上架。本书是其中的《茶》分册，由关剑平著。