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食品发酵酿造书籍详细信息

  • ISBN:9787122112903
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2011-8
  • 页数:183
  • 价格:32.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

《食品发酵酿造》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材按照以“职业能力为主线,以典型工作任务为载体,以实际工作环境为依托,以食品发酵酿造生产过程为行动体系”的原则,设计了啤酒生产、葡萄酒生产、白酒生产、醋类生产和酱类生产5个项目12个工作任务,并将相应工作任务的实施报告单汇集成《学生实践技能训练工作手册》,方便“教、学、做”一体化教学实施,有助于培养学生的职业能力。

本教材可供高职高专院校食品类专业学生使用,也可以作为相关行业的培训用书。


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其它内容:

书籍介绍

《食品发酵酿造》是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材按照以“职业能力为主线,以典型工作任务为载体,以实际工作环境为依托,以食品发酵酿造生产过程为行动体系”的原则,设计了啤酒生产、葡萄酒生产、白酒生产、醋类生产和酱类生产5个项目12个工作任务,并将相应工作任务的实施报告单汇集成《学生实践技能训练工作手册》,方便“教、学、做”一体化教学实施,有助于培养学生的职业能力。

本教材可供高职高专院校食品类专业学生使用,也可以作为相关行业的培训用书。


书籍真实打分

  • 故事情节:9分

  • 人物塑造:3分

  • 主题深度:9分

  • 文字风格:3分

  • 语言运用:5分

  • 文笔流畅:6分

  • 思想传递:5分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:5分

  • 实用性:6分

  • 章节划分:5分

  • 结构布局:4分

  • 新颖与独特:5分

  • 情感共鸣:7分

  • 引人入胜:4分

  • 现实相关:3分

  • 沉浸感:3分

  • 事实准确性:7分

  • 文化贡献:8分


网站评分

  • 书籍多样性:3分

  • 书籍信息完全性:8分

  • 网站更新速度:9分

  • 使用便利性:8分

  • 书籍清晰度:3分

  • 书籍格式兼容性:8分

  • 是否包含广告:5分

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  • 稳定性:8分

  • 搜索功能:7分

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下载评价

  • 网友 苍***如:

    什么格式都有的呀。

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    就是我想要的!!!

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    喜欢!很棒!!超级推荐!

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    非常好就是加载有点儿慢。

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    还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的

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    好是好,要是能免费下就好了

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    很好,能找到很多平常找不到的书。

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    好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。

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    不错,图文清晰,无错版,可以入手。

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    网站体验不错

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    很好。顶一个希望越来越好,一直支持。


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