豆类养生手册 顾奎琴 主编 农村读物出版社【正版】 下载 pdf 百度网盘 epub 免费 2025 电子版 mobi 在线

生活是一幅多维的画布，现代生活百科书系就是一支绚烂的七彩画笔；生活是一曲激昂的交响乐，现代生活百科书系就是美妙乐章中跳跃的音符。打开这套书．您会找到事半功倍的日常生活小窍门；您会发现康体益寿的养生之道；您可以学会保健按摩；您可以自诊自疗……

署

现代生活需要提高生活品质

提高生活品质百科书系

一、豆类营养保健与食疗

　(一)黄豆

　 1.黄豆的来源与分布

　 2.黄豆的营养保健作用

　 3.我国及世界各国研究黄豆取得的成果

　 4.黄豆的食用方法

　 5.黄豆食用的注意事项

　 6.黄豆食疗方

　(二)黑豆

1.黑豆的来源与分布

2.黑豆的营养及保健作用

3.黑豆的食用方法及注意事项

4.黑豆食疗方

　(三)红小豆

1.红小豆的来源与分布

2.红小豆的营养与保健作用

3.红小豆的食用方法及注意事项

4.红小豆食疗方

　(四)绿豆

　1.绿豆的来源与分布

　 2.绿豆的营养与保健作用

　3.绿豆的食用方法和注意事项

　4.绿豆食疗方

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二、豆类食品营养保健与食疗

三、豆类美食与保健食谱

（7）具有的防治前列腺疾病的功效。前列腺是一个小小的、胡桃般大小的腺体，它位于阴茎和膀胱之间，在直肠之上。它包裹于输尿管的前部。前列腺产生，这种液体是精子的载体。在一生中，几乎每个男人都经历过前列腺的问题，但这些问题大都可以通过适当的膳食和营养得到预防。特别是黄豆食品能很好地保持一个健康的前列腺，还有其他一些药膳和营养补品对前列腺也是有益的。 ① 前列腺炎。症状包括疼痛或排尿困难、血尿或脓尿或腰下部疼痛。引起前列腺炎的原因有许多，如感染、太多或太少性活动，长时间骑自行车刺激这个部位，咖啡和酒精也可以刺激前列腺。前列腺也可以由刺激而恶化，会促进细胞生长。而黄豆食品有抑制的作用，有助于预防引起前列腺炎的炎症细胞繁殖。在一项研究中，有两组成年雄性老鼠，分别喂以含大豆蛋白的食品和不含大豆蛋白的食品。11周后，那些喂养不含黄豆食物的老鼠中患前列腺炎的数量明显增加，其尿中排泄的植物则显著降低。这个研究提示，膳食中的大豆在预防前列腺疾病方面有积极作用。锌缺乏也会导致前列腺炎症，中度的锌匮乏就能导致精子数目减少，男子应吃些富含锌的食品，如牡蛎、麦芽、南瓜子、羊排和羊肝，有助于保持前列腺的健康。 ② 前列腺肿大。症状有尿急、时疼痛，膀胱不能完全排空，长此以往会导致感染。前列腺肿大可能是由睾丸酮的积累引起的，由于可刺激男性的产生，黄豆食品通过调节的活性可有助于预防前列腺肿大。 ③ 前列腺癌。排尿时疼痛、血尿、脓尿，目前医学上虽不能治愈前列腺癌，但通过食物可以预防其发生。膳食结构在发生前列腺癌中起重要作用。日本男人在世界上前列腺癌的死亡率……

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