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内容简介:
The Emperor of Scent tells of the scientific maverick Luca Turin, a connoisseur and something of an aesthete who wrote a bestselling perfume guide and bandied about an outrageous new theory on the human sense of smell. Drawing on cutting-edge work in biology, chemistry, and physics, Turin used his obsession with perfume and his eerie gift for smell to turn the cloistered worlds of the smell business and science upside down, leading to a solution to the last great mystery of the senses: how the nose works.
书籍目录:
Acknowledgments xi
A Note from the Author xv
PART Ⅰ / CREATION
Ⅰ. Mystery
Ⅱ. Creation
Ⅲ. Writing
Ⅳ. Nature
PART Ⅱ /WAR
Ⅴ. Companies
Author's Note
Ⅵ. India
Ⅶ. Russia
Ⅷ. End
Index
A Reader's Guide
作者介绍:
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其它内容:
编辑推荐
作者介绍:Chandler Burr
Chandler Burr is the author of A Separate Creation: The Search for the Biological Origins of Sexual Orientation. He has contributed to The Atlantic and has written for The New York Times Magazine, The Washington Post, the Los Angeles Times, and other publications.
书籍介绍
From Publishers Weekly
Nobody knows for sure what makes our noses work the way they do, not even the $20-billion-a-year perfume industry's legions of chemists, whose jobs depend on appealing to those noses. So what happens when Luca Turin, a likable scientist who happens to possess an unusually sensitive nose, proposes a new theory of smell that promises to unravel the mystery once and for all? That's what readers find out in this often funny, picaresque expos‚ of the closed world of whiffs, aromas and odors-and the people who study them. Burr (A Separate Creation: The Search for the Biological Origins of Sexual Orientation) narrates in depth Turin's efforts to publish in the journal Nature: the maddening peer review process lasts more than a year and ends with smug dismissals by scientists who don't understand his work. Turin, whose urbane personality carries the book, runs into similar brick walls when he tries to sell his ideas to the "Big Boys" of the secretive and byzantine perfume industry. Burr, who is skilled at parsing complex science and smart turns of phrase, enters the story in the first person to describe his own difficulties as a journalist writing about Turin: critics clam up and get hostile when asked about Turin's theory. Burr concludes that the hysterical, often incoherent resistance portrayed here "embodies the failure of the scientific process." Grim words for a book so full of wit.
Copyright 2002 Reed Business Information, Inc.
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请问,能在线转换格式吗?
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:6分
主题深度:3分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:7分
知识深度:9分
知识广度:5分
实用性:8分
章节划分:3分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:9分
沉浸感:9分
事实准确性:9分
文化贡献:6分